３月に入り、暖かい日が続いてますね。冬の間はしまったままでいたテラスも、日中はご利用頂けるようになりました！！まだちょっと肌寒いかなぁ・・・と思いつつ、桜並木のつぼみは膨らんでいないか、毎朝見上げています（＾～＾）
さて、ルイーズの人気メニューでもある「洋梨のフラン」。フランス料理 ギャルソンがオープンしてからの30年近く、ずっと人気を保ち続けているケーキです。実は、私はアップルパイなど、果物を煮たり、焼いたりしてある物が、昔からどうも苦手だったのです。この「洋梨のフラン」を見た時もしばらく食わず嫌いをしていましたが、あまりにもたくさんのお客様から「おいしい！」「おいしい！！」という声を頂いたので、勇気を出して食べてみたら･･････！オーブンで焼いているにも関わらず、中に入っている洋梨の食感がとても良くて、あっという間に大好きなケーキのひとつになりました（＾O＾）♪ちなみに披露宴での引菓子としても好評頂いてます！
・・・ということで、たくさんの花たちも咲きだし、ここ２、３日でクレド･ギャルソンの玄関もとても色鮮やかになりました（＾＾）あとは桜が咲くのを待つだけ！皆さん、ルイーズのテラスでかわいい花たちに囲まれて、素敵な時間を過ごしてくださいねー！（私も春を満喫したいなぁ・・・笑）