はじめまして。３月２１日からギャルソンに入った神杉です。
早いものでもう１ヶ月たちました。入社した時にはまだつぼみも固かった桜も今はもうすっかり葉桜で、毎日その色を濃くし、季節が夏へとむかっているのだと教えてくれます。（２,３日前は少し寒くなりましたが・・・）　
　私は今まで他の仕事をしていたので、本当に毎日ただ勉強。という感じです。でもお食事に来てくださる方のほんの１時間半から２時間といった僅かな時間をいかに印象に残るものにするか、お客様は何を望んでこのギャルソンを選んでいただけたのか。それがわかればその希望にどう応えるか。そういったことを早く感じ取ることが出来ろようになりたいと思っています。
　今はまだ、そのような配慮をする余裕が無いのですが、私の成長を見守ってください。