ここ最近は雨の日が続いています・・・。沖縄の方は梅雨入りしたそうですよ（＞＜）山口県ももうそろそろかな？！皆さんもそうかもしれませんが、雨の日って憂鬱になってしまいます（´ﾍ｀）=3
季節も初夏に入り、梅雨が終わると、もうそこは“夏”です（＾＾）！！
ギャルソンでも、この１９日（金）から【初夏の宴】というフランス懐石の期間限定メニューをご用意致します。夏の走りということで、いろいろな食材も顔を出し始めました。鮎も解禁になるので、もしかしたらコースに組み込まれるかもしれません（＾v＾）
今回の特別メニューに合わせて・・・「おもしろいかも！」と思うのがロゼワインです。フランス懐石は、全体的にさっぱりとしたコースになるので、私のオススメとして、ボルドー サンテステフ グランクリュ第３級　カロンセギュールのロゼ、“ロゼ ド カロン”なんか如何でしょうか？（＾＾）♪　chカロン セギュールは「ハートのラベル」でお馴染みですが、このロゼ ド カロンはフレッシュでフルーティーで、切れのある程よい酸の風味があります。このワインとフランス懐石で、ベストマリアージュを楽しんでみては如何ですか？
この期間は、特別にグラスワインでも提供したいと思います。ロゼワインに触れる機会というのは、なかなかないのではないかと思いますので、この機会に是非！！（＾0＾）