１０月に入り秋の気配をより一層感じられるようになってきました。
先週から引き続き落ち葉と格闘している加納です（＾＾）
さて、クレド・ギャルソンのテラスには池（？）があり、そこで金魚を飼っています。落ち葉はこの池の中にも容赦なく入ってくるので、こちらも毎日虫取り用の網ですくってきれいにしています。
この金魚はお客様からの頂きもので、大事に大事に育てているのですが、先日“鷺”に５～６匹食べられてしまいました（>_<）しかも丸々と太った大きな金魚ばかりです！！以前からこの鷺には度々食べられていたので、池の周りに釣り糸を張って警戒はしていたのですが・・・。
もう二度と鷺の餌食にはさすまい！と更に厳重につり糸をはりめぐらせてはみたのですが・・・、実はこの池の脇には外灯のスイッチがあり、池をまたがないとこのスイッチにはたどりつけません。この厳重な釣り糸のおかげで鷺はおろか、私たち人間さえも池に入れなくなってしまったのです（>_<）
かと言って、外灯をつけないわけには行きませんから、慎重に慎重に釣り糸をまたぎ、くぐり毎日点灯・消灯に向かっています。でも、釣り糸が張られる前から、「絶対いつか誰か落ちるよねえ・・・」とスタッフで話していた位の池です。こんなことになって誰かが犠牲になるのは時間の問題、と思っていた矢先、
とうとう落ちてしまいました！！しかも私が！！！
幸い片足がつかっただけだったのでまだ良かったですが、全身浸かったなんてことになるとどれだけ恥ずかしいことか！！自分では結構気をつけていたつもりだったので、かなりショックでした（；_；)
でもこうなったのも鷺のせい、と自分のそそっかしさを棚にあげ、その後も釣り糸をくぐる毎日を送っています。
皆様もギャルソンにお越しの際には、是非池の金魚もご覧頂ければと思います。ただし、釣り糸にはくれぐれも気をつけて・・・。

クレド・ギャルソンの前の桜並木は先日の台風のおかげですっかり「枯葉通り」（；_；）
私達の日課はまずこの枯葉を掃くことから始まります。でも掃いても掃いてもキリがなく、それは本当に「賽の河原」状態です（>_<）でも頑張って毎日きれいにしています！
桜の木の根元には、いつのまにやら彼岸花がにょきにょきと頭を出し、鮮やかな花を咲かせています。
別名「曼珠沙華」。球根に毒をもつことや彼岸の時期に花が咲くことなどから、（大体名前からしておどろおどろしいですよね）日本ではあまりいいイメージではないかもしれません。
でも私は結構この花が好きなんです（＾＾）
日本のお隣、韓国ではこの花のことを「相思華」というそうですよ。というのも、彼岸花は花の時期には葉がなく、葉の時期には花がない、花と葉が同時に出ない植物なのです。そこで｢葉は花を思い、花は葉を思う」ということで「相思華」。なかなかロマンチックな感じがしませんか？日本のイメージとは大きく違いますよね。
さて、彼岸花は赤い花が一般的ですが、ギャルソンの前には白い花も咲いています。
赤い彼岸花とは随分雰囲気も違いますし、何より枯葉ばかりの通りに色を添えてくれる、何とも愛らしい花なのです（＾＾）

9月もあっという間に１０日を残すばかりになってしまいましたね。
さて、9月といえば敬老の日。月曜日が祝日になってくれたお陰で、私も久しぶりに祝日の休みを過ごすことができました。
「敬老の日」とは言っても、私の祖父母は既に他界しており特にお祝いをすることもなく、ひたすらのんびりと休日を過ごしていました。
すると母が「そういえば私ももうお祝いしてもらえる立場だった！」と言い出し、「（孫が）まだ1歳3ヶ月ではお祝いもなにもないよねえ」などと他愛もない（なんて平和な☆）会話をしていました。
ところが、その1歳3ヶ月の孫からなんとお祝いメッセージ＆写真付きのハガキが届いたのです（＾０＾）これには母も大喜び。その何とも言えない嬉しそうな表情を見たとき、私はしみじみと「孫の力ってすごい・・・」と思いました。同時に「さすがお義姉さん」とも☆
何だかやっぱり「家族の愛」って何にも変えられないなあ・・・と柄にもなく思う敬老の日でした（＾＾）
しかし！！次の日はその孫の父親、つまり母にとっては息子の誕生日だったのですが、家族の中で誰一人そのことに気づく者はなく・・・。やっぱり家族愛って・・・？？？

朝晩涼しくなってきましたね。急に夏から秋になってしまったみたいで、私はすっかり風邪を引いてしまいました（＾＾；）
ところで、皆様はもう｢ギャルソン市場」をご利用頂けましたか？
実は私も先日｢ギャルソン市場」でネットショッピングに初挑戦してみました（＾0＾）
自画自賛、というわけではないですが「食品」だけでこれだけの種類のものを取り扱っているサイトはなかなかないのではないでしょうか。数ある中で、今回はスタッフの間でもおいしいと評判のオレンジジュースとチーズを購入してみました☆
このオレンジジュース、本当においしいです。フロリダ式、という方法で搾取してあるそうで、搾りたてのフレッシュなオレンジジュースを飲んでいるみたいなんです（＾0＾）
チーズもスーパーではお目にかかれないような珍しいものが本当にたくさん揃っているし、カラスミなど個人では手に入れにくい食材も取り扱っています。
皆様も是非一度のぞいて見て下さい。きっと楽しんで頂けると思います（＾＾）ｖ

いつの間にかひぐらしが鳴くようになり、少しずつ秋の気配が感じられるようになってきましたね。
さて、このコラムをご覧になっている方はご存知かと思いますが、｢クレド・ギャルソン」のＨＰ上にはスタッフ紹介のページがあります。
そこを開くと各スタッフの顔写真入りコメントを見ることができるのですが、とうとう私もそこに載っちゃうことになりました！！うれしい反面、日本全国どこで見られているか分からないと思うとすんごく恥ずかしかったりもします(*＾＾*)
先日、早速その写真撮影をしたのですが、やはりサービスをしている姿がいいだろう、ということで当初はランチタイムに隠し撮り、の予定だったのですが、もちろんそんな暇があるわけもなく・・・。時間が空いたときにしっかりポーズ（サービスしている姿の）をとって撮影してもらいました。
カメラマンはギャルソンのＴマネージャー・・・。写真の腕前は・・・？？？
写真の出来はともかくとして、撮影は無事に終了し、近々私の顔写真もネット上にお目見えすると思います。改めまして、皆様よろしくお願い致します！！

随分とご無沙汰をしていました加納です（＾＾；）早いもので、私が入社してから９月で１０ヶ月目に入ります。こう書くと長いようですが、あっという間に時間が過ぎてしまった、というのがこの９ヶ月の実感です。
さて、先日、この仕事の特権だなあ・・・と思う出来事がありました。友人３人が事前に何の連絡もなくお店にお茶をしに来てくれたのです。３人のうち２人は東京に住んでいて、会えるのは年に数回しかないので、来てくれて本当に嬉しかったです（＾＾）どうやら私が働いている姿を見てやろう、ということで来てくれたらしいのですが・・・。
もちろんお客様として来てくれたので、長々と話は出来ませんでしたが、久々に友人と話をして気分をリフレッシュすることができました。友人や家族に自分の働いている姿を見てもらうことができる。サービス業以外ではあまりできることではないし、ちょっと気恥ずかしい気もするけどとても喜ばしいことなんだなぁとしみじみ思いました。
しかし、その分恥ずかしいサービスはできないし、そう思うと少し余計な力が入ったりもしましたが・・・。
でもこういう喜びがあるからこそ、この仕事を続けているのかなと思ったりもします（＾＾）v
ちなみに、後日その友人から「働いている所が見れてよかったよ！！すでに貫禄がついてたね」という微妙な内容のメールももらいました・・・（-_-；）

　こんばんは！お久しぶりの、加納です♪昨日の豪雨はすごかったですね！そんな雨の中でもギャルソンに足を運んでくださったお客様、本当に嬉しい限りです(TOT)/~
　さて、６月といえばジューンブライド。ギャルソンでもたくさんの新しい人生のスタートをきられたお二人の結婚・披露宴のお手伝いをさせていただいています。私は、主に会場の準備、お客様のお世話、お料理運び等の仕事をしていますが、もう一つ重要な役割を担っています。それが、扉係です。扉係とは新郎新婦が入退場する際に扉を開け閉めする係りです。会場の中ではお料理を運んだり、お飲み物を提供したりとお二人の様子を伺うことはできませんが、このときばかりは披露宴を前に緊張されているお二人と一緒に心臓をバクバクさせながらプロデューサーからのドアオープンの合図を待ったり、お色直しをされた新郎新婦をお客様より先に拝見できたりと色々なカップルの様子をうかがい知ることが出来ます。扉係は地味な仕事ではありますが、楽しい仕事です(^o^)/
　明日も新しいカップルが人生の記念日をギャルソンで迎えられます。扉係をしながらお客様には見せない新郎新婦の顔を楽しみつつ、最良の一日になるよう今から気合を入れてお手伝いします！！

こんばんは。お久しぶりの加納です。雨、よくふりますね。なかなかお天気にならないので、私が母の日に贈ったオリエンタルリリーのつぼみもなっかなか咲いてくれません。そろそろ一週間たつというのに・・・。毎年母の日には何かしらの感謝の気持ちをこめた贈り物をしてきましたが、今年はずばりお花を贈る事にしました。ただし、カーネーションは他の兄弟から贈られるかもしれないのでオリエンタルリリーの鉢植えにする事にしたのです。カタログを見て宅急便でお願いしたので、つぼみの鉢が届いたというわけです。母は花が咲くのを観察するのが楽しいようでつぼみのふくらみ具合を報告してくれます。あともう少しで咲きそうなんですが、お天気に恵まれず少しお休みしているようです。来月は父の日。今度は何を贈ろうかと今から悩む、今日この頃です。

こんばんは、お久しぶりの加納です。
　つい先日まで満開だった桜も今ではもう若葉が芽吹き、緑がまぶしい輝きを放つようになり、草木も元気に繁ってきました。そう、もちろん雑草も元気です。草取りも私達の大切な仕事の一つです。先日、ギャルソンの駐車場の草取りをしました！最近の暖かさのおかげですばらしく伸び放題になった雑草たち。朝９：３０から約１時間半。３人がかりでしましたが全てを終わらすことはできず・・・。それでも、駐車場は本来の広さをとりもどし、だいぶきれいになりました！きれいになると私達の心も晴れ晴れとした気分になります。残念ながらまだ全部が終わったわけではありません。近いうちに、草取り部隊は再び紫外線と戦いながら活動をしていると思いますので、見かけたら声をかけてやってください(^o^)/

こんばんは加納です。本当に気持ちのよい季節になりましたね。ギャルソンの前の通り（花と緑のプロムナード）でも桜のアーチができています。今日は天気が良くてまさにお花見日和でしたね。ところで、今日４月７日は私にとって、特別な日です。実は、今日で２８歳になりました！見た目より結構いってます。ジャッキー・チェンと玉山鉄二と同じ誕生日です。ちなみに戦艦大和が沈んだ日でもあります。３０歳まであと２年。今だに独身の身であるので、微妙な年頃ではあるますが、今は新しい仕事についたばかり。更に身を引き締め、お客様に満足していただけるサービスができるよう精進していこうと誓う今日この頃です。

こんばんはもう新人とはいえなくなってしまった加納です。とうとう新入社員が入社してこられたので、教えられるほうから、教えるほうになってしまいました。実感するのは、人に教えてもらう事より教える方が数倍難しいという事です。今までの先輩たちの苦労がよくわかりました。まだまだ仕事が全部できているとは言えない状態ではありますが、私も人から頼られる立場になったことを自覚し、今まで以上に気を引き締めなければと思う今日この頃です。ところで、他の人のブログでも何回も書いていますが、ギャルソンの前の通りはもうすぐ桜が咲き誇ります。桜の季節といえば、別れと出会いの季節。そう歓送迎会の季節です！ギャルソンでは歓送迎会にぴったりのお料理をご用意しておりますので、皆様のお越しを桜と共にお待ちしています！

こんばんは加納です。３月に入り、だいぶ春の兆しを感じられるようになりましたね。私が入社してから４ヶ月が過ぎました。まだまだ修行中の身ですが、少しずつこの仕事にも慣れてきました。入社したての頃はおしぼりを開いてお客様にお渡しするのですが、そのおしぼりを開くことさえろくにできないような有様だったんです…。基本的なことはだいぶスムーズにできるようになりましたが、一点に集中するあまり、他の事が抜けていたり…。勉強することもたくさんあり、何から手を付けてよいものやら。とりあえず無理なく覚えられる事から始めようと今頑張っているところです。つくづくこの仕事には、これで終わりっという事がないなぁと実感しつつ働く今日この頃です。

こんばんは加納です。荒川静香さんやってくれましたね！フィギアスケートでの日本の金メダルは史上初だとか。また１人日本が世界に誇れる人が増えましたね！ところでトリノといえば、チョコレートで有名なのをご存知でしょうか？ヨーロッパにおいてチョコレートは貴族や王族など特権階級の秘薬として飲まれていました。一般庶民にチョコレートが広がっていったのがトリノからなのだそうです。１６７８年に当時トリノを支配していたサヴォイァ家が、一般にチョコレートドリンクを販売する事を許可し、これをきっかけにチョコレートを作る職人が集まりトリノの中心にチョコレート店ができたのが始まりだそうです。そこで、只今ギャルソンではトリノにちなんでデザートにフォンダンショコラというチョコレートケーキをお出ししています。「とろけるチョコレート」という名前通り、見た目は普通のチョコレートケーキですが、割ってみると中からあつーいチョコがでてくるという食べてもおいしい、見ても楽しいケーキです。焼きたてのあつあつをお出ししています。冷たいアイスとともに味わったり、本格エスプレッソと合わせてみたり、色々と味を楽しめるデザートとなっております。ぜひ皆様に味わっていただきたい一品です。

こんばんは。まだまだ新人の加納です。いよいよ今日からトリノオリンピックが開催されます。日本人の活躍期待したいですね。個人的には上村愛子さんに頑張って欲しいですって私の意見はさて置き、ギャルソンではオリンピックがイタリアで開かれるのにちなんで、今日から２６日まで『トリノの晩餐』と称してイタリアンフェアを行います。ギャルソンが作るイタリアンってどんなんだろうって興味が沸きませんか？中谷シェフから一体どんな料理が飛び出してくるのか乞うご期待です。オリンピックがイタリアで開かれなければ実現しえなかった企画です。この機会を逃すと二度と食べられないのではないでしょうか？ご予約制となっております。ぜひご賞味くださいませ。

こんばんは。あいかわらず新人の加納です（；＾＾）
いきなりですが、想像してみてください。
人魚がアンモナイトの上に座っている。顔のある月が風を吹きかけている。
そのまわりを人面魚が泳いでいる‥‥。
イメージできましたか？実はこれギャルソンに飾られている絵の様子なんです！
ギャルソン全館では山口県出身の『いとうひろみ』さんの絵を大小十数点飾っています。
お客様から『独特の絵ね』とよくお声をかけていただいています。
私は人面魚の絵がお気に入りです。
どこか憂いを秘めているようでいるのに、遠目でみるとちょっとかわいい感じというか‥‥。
文章で説明するのってむずかしいですね。

ギャルソンを楽しむ一つとして、いとうひろみさんの絵をじっくり鑑賞するというのもいかがでしょうか？
おすすめです（＾＾）ｖ

こんばんは、新人の加納です。１１月よりギャルソンで働いております。ただいま研修期間中です。毎日が修行の日々を過ごしております。
なかなか思うようなサービスができず、悩んだり、落ち込んだり・・・。でもお客様の『美味しかったよ、ありがとう』という言葉をいただくと、この仕事をして良かったと思います。これから自分がどれだけ成長できるかは皆様のご来店にかかっております。どうぞよろしくお願い致します。