今週末の天気予報が発表されたときから、ずっと願掛けをしていたのですが、
半分は利益がありました（＾＾）！　披露宴がお開きになった後テラスでのアフターウエディングの
時には、陽が射してくれたから、ゆっくり写真を撮って頂いたりおしゃべりの時間をとることが
出来ました。この時間はギャルソンだからこそだし、二人も緊張がとれて本当に時間を忘れて
ゲストの方々と触れ合うことが出来る貴重な時間です。
ディナーには１周年を迎えられたカップルがわざわざ福岡から来てくださいましたよ。
昨年の今日はまだ桜は全然咲いてなかったのですが、来年はどうなんだろう…？
今度はちょっと遠くに転勤されるという事だったのですが、一緒に観られるといいなぁ（＾＾）

昨日の『桜舞』から今日の今まで、ちょっとハードワークでした。
『桜舞』の設営ではかなり疲れましたが、今日のこともあって気が張っていたと思います。
でも今はもう一歩も動きたくない感じ。（＞０＜）！実はこのブログを書きながらも頭が回って
いるとはとても思えない…。
多分ギャルソンスタッフ全員がそう感じていると思います。いつも全力投球の私たちです！！
でも今日は早く帰ってお風呂にゆっくりつかります。

先日、加納のブログに『日々勉強中』と書いてありました。彼女はまだ入社４ヶ月で
毎日の仕事の中でも、小さな事かもしれないけど何かを発見したり、要領（？）をつかんだり、
お客様のお顔を覚えたり…と彼女自身手応えを感じて居るんだと思います。
それを読んだ時にふと、自分はどうなんだろうかと考えてしまいました。
もう長くギャルソンにいるから、大抵のことはこなしてしまうし、要領（？）は多分ダントツに
いいんじゃないかと思います（＾＾；）　
ところが、ブライダルのことは全く上手くならない…。
『上手く』というとニュアンスがちょっと違いますが、なかなか自分流がつかめないという感じです。
勿論クレド・ギャルソンのスタイルは理解しておりますし、それが披露宴本来のあるべき姿だとも
本当に心から思っています。
それを、いかにご来館されたカップルに伝えられるかということ。
実は私、『クレド・ギャルソン』の披露宴が最高だと本当に心底から実感しているんです。
今までに自分が出席してきた友人達の披露宴…。（少し記憶を呼び戻さねばなりませんが　苦笑）
そして今私達が現実に行っている披露宴を比べた時に改めて感じてしまうんです。
それはご本人様は勿論のことで、出席されたご親族やゲストの方か頂くお言葉からも
ひしひしと伝わってきます。
何を言いたいかといいますと！　自分がギャルソンの事を充分に伝えきれないばかりに
ありきたりの披露宴をなさってしまう方がいらっしゃるということなんです。
申し訳ないことですm(_ _)m
勿論そのカップルにとっては最高の日であったんだろうとは思いますが…。

ブライダル相談会などでご来館いただくカップルとは、レストランにお越し頂くお客様より
はるかに深くお話をさせていただかなくてはなりません。
ファーストインプレッションも大事ですし、これから培っていけるだろうという信頼も大事。
十人十色で本当にこれが正解と言うことはないんだろうと思います。
でも、１組でも多くのカップルにこの幸せを伝えていきたいｖ（＾＾）ｖ
だからこそ、もっともっと自分を磨いて、感性のアンテナも張り巡らせて！
他のスタッフと話し合いながら、より良い素敵な披露宴を実現していくために『日々勉強』(^^)

今日は『ギャルソン倶楽部』についての全体会議を今までしていました。
いろんな意見があって、集約していくのはまだまだ時間がかかりそうです。
ただ、少しでも良い会にしたいという思いは皆同じなので、きっと素敵な会になると思います！
次回は水曜日。皆さんに発表できるのはもうしばらくかかりそうですが、期待しててくださいね。

オリンピックも半分の日程を消化したそうですが、今だ日本勢のメダル獲得は０（；_；）
みんな頑張っているだろうに、さぞ悔しい思いをされている事でしょう。
選手のインタビューを見ていると、同じ結果が出てないにもかかわらず（メダル０ですから）
コメントに随分差があって、興味深いものがあります。
『よし、残念だったけど良く頑張った！』と思わせるコメントがあったかと思うと、
『え？結果も出せずに何言ってるの？？』と思ってしまうものもありました。
このトリノまでに積み重ねてきた努力や頑張ってきたという過程はきっと同じだろうに、
大衆の心をより多くつかめるか、つかめないか。
自分を振り返れば、同じことが言えるんだと思います。
たくさんの人の心をつかめるような話し方が出来ているかといえば、まだまだ未熟者（>_<；）
反省する事は沢山あります。自己を磨く努力を惜しまず、上を向いていかないと！
応援してくださいね！（＾＾）ｖ

H・Ｐがスタートして早2ヶ月が経過しました。最初はどのくらいの方がこのページをご覧いただけるのか、かなり不安を持っていましたが、来訪者は2000を越えてきました(^^)
一般的にこの数字が多いのかどうかはよく分かりませんが、自分としては『第1段階はクリアしたかな』
と感じています。
未完成のまま発車した部分もありますが、この春までには当初予定していたコンテンツはスタートさせたいと、ひそかに準備をすすめています。
このH・Ｐもクレド・ギャルソンそのものも、これからずっとずっと進化していきます。
でもそれは勝手になるのではなくて、お客様方に育てていただく部分は沢山あると思うんです。
このＨ・Ｐであれば時々覗いて頂いて、感想等を頂くことがより充実したページになっていくと思いますし・・・。

この徳山にギャルソンがあってよかったと思って頂けるような店にしていきたいと願っています。
まだまだ成長途上の私たちですが、ずっとずっと…よろしくお願いしますm(_ _)m

H・Ｐがスタートして早2ヶ月が経過しました。最初はどのくらいの方がこのページをご覧いただけるのか、かなり不安を持っていましたが、来訪者は2000を越えてきました(^^)
一般的にこの数字が多いのかどうかはよく分かりませんが、自分としては『第1段階はクリアしたかな』
と感じています。
未完成のまま発車した部分もありますが、この春までには当初予定していたコンテンツはスタートさせたいと、ひそかに準備をすすめています。
このH・Ｐもクレド・ギャルソンそのものも、これからずっとずっと進化していきます。
でもそれは勝手になるのではなくて、お客様方に育てていただく部分は沢山あると思うんです。
このＨ・Ｐであれば時々覗いて頂いて、感想等を頂くことがより充実したページになっていくと思いますし・・・。

この徳山にギャルソンがあってよかったと思って頂けるような店にしていきたいと願っています。
まだまだ成長途上の私たちですが、ずっとずっと…よろしくお願いしますm(_ _)m

今日は一面の銀世界。予約のお客様方の心配をしながら出社してみたら
やはりご遠方の方がキャンセルになっていました。これはもう仕方のないことですが、
きっと楽しみにしておいでだったろうにと思うと、ちょっと恨めしくもなったりします。

そんな訳で店はゆっくりしていたので、お正月料理のご案内電話に終始していました。
色々なお客様方の家に電話をする訳ですが、様々な家庭事情（？）が垣間見えます。
その中で参考になるご意見を伺うことも多いので、少しずつでも改善して、より良いカタチにして
いきたいですね。
そろそろ見込みで、大体の数を発注しないといけません。勿論前年プラスアルファをいかなきゃ！です。

その一方でクリスマスメニューの検討が大詰めを迎えていますが、
この天候に、シェフは材料の調達で大いに頭を悩ませています。
期間中、同じものが間違いなく入荷しないといけないからポワッソンは毎回苦労しているようです。
私たちにとって１２月、殊にクリスマスは特別。
お客様方も色々な予定を立ててディナーにお越しになりますから（＾_-）ｖ

記憶をたどっても12月にこんなに雪が降る事ってなかった気がします。
皆さんの御地では如何でしょうか?

今日は月曜日なので通常はお店は定休日ですが、予約を頂いていたのでオープンでした。
寒い中、足を運んでいただいてありがたいことです☆

早く年賀状を書かないといけないのですが、実は全く進んでいません(>_<;)
ついつい『明日にしようかな』という悪い癖が顔を出しています。
いつも後悔しているのになぁ×××　今週中には、仕上げるゾ！

雪が降るのを見ていると、何だか不思議な感覚になります。
日頃は思わない詩を思い出してみたり、切なくなったりもするし、反対に嬉しくもなったりもします。
雪が積もると、やっぱりちょっと楽しい！　
犬を飼っていますが、うちの子達はとても寒がり。でも雪は不思議な面白い物のようで、
落ちてくる雪を追いかけています。　そのかわり、家に帰るとブルブルと震えています（＾＾）

今夜の雪は積もるかもしれません。　明日の通勤にはくれぐれも気を付けて下さい。

今朝出勤のときに気がつきました。何にってギャルソンの前の桜並木。紅葉のトンネルです。
今まで、紅葉の時に『綺麗だな』と感じた事は正直あまりなかったのですが、今年は美しいです。
今が見ごろだと思いますので、機会があれば是非！o(^^)o

先日披露宴をなさったカップルが、ハネムーンのお土産を持って来て下さいました。
ホント、嬉しいです。今までは披露宴の準備をお話しすることが殆どでしたが（当然ですが…）
これからは、いろんなお話しができるなぁって。
これからもず～っとよろしくお願いします(^^)

先日からずっと準備していた、HPの冬メニュー・お正月料理の案内･ブライダル相談会＆4周年キャンペーンなど年末のご案内関係が大体終わってホッとしています。
いつもデザイナーさんにはあーだ、こーだと注文をつけ、
きっとこうるさいクライアントだと思われてるなと感じながらも、その想いを理解して頂いて
カタチに表現してくださるのには、感謝しています。
写真撮影にはご苦労があったようですが、こうやって様々な資料を積み重ねていくことは、
きっとギャルソンの財産になっていくと思います。
来春を目処に新しい企画も密かに進行しています（>_<)！　
みなさん、ご期待あれ!（実は私も楽しみ）v(^^)v

今日は1日雨がよく降りました。又グッと気温も下がるんでしょうか??
もう11月も半ばですから、そろそろ本格的に冬支度を始めないと！

明日は、午後から結婚式。天気予報がずっと気になっていたけど、どうやら明日は快晴！よかった（＾＾）ｖ
又一つ大切な想い出が創れますように…頑張ります！

今日は朝から忙しかった～！　でも、忙しいのは嬉しいし(^^)、ありがたいことですm(_ _)m
そう、今日は感謝する事沢山あったんですよね。
まず一つ。今日は婚礼がありました。多くのゲストに声をかけて頂き、お二人からもご両親からも
『今日はおかげ様で、いい１日だった』と言っていただけた事。
何より嬉しいお言葉で、疲れも吹っ飛びます！
又、今日から新しいお付き合いができること、感謝ですv(^^)v
それから、結婚１周年のお客様においで頂いた事。
先月から多くのカップルが記念日を迎えて、ご来店頂いています。
１年、２年、３年前の思い出話をしたり、お子さんをお連れ頂いたカップルもいらっしゃいました。
『この子にもギャルソンで結婚式をするように今から言っとこう』　なんて嬉しい！と思いつつ
早くても２０年後くらい？と思うと自分がお手伝いするとはちょっと言えませんでした…。
でも、実現したら絶対に何らかの形でお手伝いしたいです。
これって、なかなかないことだと思いませんか?　
本当にありがたいことです。
素敵な仕事をさせていただいている事に感謝です m(_ _)m 皆さん、ありがとうございます。

その他にも、いろんなことがあった１日でした。
本当は、ちょっと悲しい事もありました。　でも、１日を振り返れば嬉しい事のほうが、
ず～っと大きい幸せな１日だったな。

明日は月曜日で店はお休みですが、日中に年末のことやＨ・Ｐの打合せがあります。
Ｈ・Ｐはこれからバージョンアップしていきますから、楽しみになさっててくださいね。

念願のホームページがようやくアップ！
まだ未完成な部分もあるけど、今の段階では満足（＾＾）　このページを作成して頂いた方達にもう感謝です！でも、これはほんの１歩。これからは、私たちで魂を入れていかなければいけない！でなければこのホームページの意義は半減してしまう…。
これから、沢山の方々にご覧頂くプレッシャーも感じながらも、私たちのやっていくことを見守って頂きつつ、応援して頂けるように頑張っていきたい！
早く、全部を完成させるぞ！