今日は朝一から新規のカップルがご来館されました（＾＾）新婦様は当日お召しになる衣裳や演出などのご希望がたくさんのようでしたが、新郎様は終始「BMのオープンカー！！」と連呼されていました・・・（＾＾；）
ギャルソンにあるBMWのオープンカーは、挙式当日のお二人の為だけに用意された車で、このオープンカーを使っての演出というのが、特に新郎様に人気があります☆挙式前に、ナンバーにもこだわったこの車でドライブをして、たくさんの方に幸せのおすそ分けをしてもらっているのです（＾0＾）/
13日（日）・20日（日）のフェアでは、オープンカーの試乗も行う予定になっているので、是非ご参加ください♪
カップルの他には、「将来はブライダルの仕事がしたい！」と夢を膨らませた高校生等が十数名、来館されました（＾v＾）=3私が以前通っていた某専門学校での体験入学の企画だったのですが、約２時間、ブライダルの業務についてやレストラン業務についてお話をさせて頂きました。学生さん達の「ブライダル業務」に対する夢も大きいようです（＾u＾）★途中、世間話をしたり・・・と話が脱線することもあったのですが、私の話を聞いて少しでも参考になったことがあれば・・・いいんですけどね（＾□＾）！
・・・と、今日はそんな一日でした（＾＾）

つい最近までの大雨がウソの様に、とても暑い日が続きますね（＾＾；）昨日、徳山ではお祭りがあったらしく、夕方頃には浴衣姿の女性や小さいお子様を連れたご家族などを見かけ、「夏だぁ！！」と改めて感じました（＞＜）こんなに暑いと、やっぱり土・日は海に行かれる方なんかも多いんでしょうね（＾v＾）
さて、今日は私共ギャルソンにかわいいお客様がいらっしゃいました★１歳４ヶ月の元気いっぱいの男の子、一昨年、こちらで挙式をしたカップルのお子様なんですが、産まれて間もない頃に一度会って、今日が１年ぶりくらいの再会だったのです。赤ちゃんの頃を知っているだけに、自分の足で立って・歩いて、笑っている姿を見て感動もしたし、「大きくなったねぇ～（´▽｀）」とほのぼのとした気分になりました♪
挙式後もカップルとのお付き合いは続いていくのですが、そうは言ってもいつもいつもお会いできる訳ではありませんので、こんな風にお子様を連れてきてくださったり、ご結婚記念日やお誕生日にディナーにご来館いただいたり・・・再会の日は、私たちにとっても特別なのです（＾_＾）

ギャルソンスタッフ　Ｒｅｉｋｏと一緒に・・・。かなりシャイなパパはフレーム外に（＾＾）

今日はあいにくのお天気だったにも関わらず、今年の秋ご予定の方から来年の春ご予定の方まで、たくさんのカップルにお越しいただき、本当に有難うございました。数ある式場の中から、クレド･ギャルソンにお越しいただけることを、本当にいつも有難く思います（＾▽＾）♪
たくさんのカップルとお話をさせて頂く中で、いつも思うことがあります。お二人を含むご両家が、お客様を「招待する」ということ・・・このことだけは披露宴当日まで忘れて欲しくない気持ちです。「結婚式は人生の一大イベント」というだけあって、ご招待客の人数が多かれ少なかれ、ご予算の部分を気になさる新郎新婦さまが多いことは言うまでもありません（＾＾；）それは、もちろん大切なことなのでゆっくり・じっくりお話はさせて頂くのですが、常に私たちが心に据えていることは「お二人がお招きするゲストの方に喜んでいただきたい」ということです。
挙式披露宴にかける予算・・・とだけ言うと、お二人にとっては未知の部分が多いかと思いますが、そんな時には「自分たちはゲストの皆さんにどんなおもてなしをしたいか」「当日、どんな披露宴にしたいか」ということをイメージしてもらうと、必然的にご自分たちの“こだわり”“希望”というものが出てくるはずです（＾＾）披露宴というのは決して、予算をかければいい！というものではありませんし、一番大切なことはやはりお二人の‘感謝’の気持ちとゲストの皆さんの‘祝福’の気持ちが通い合うことです。
何年経っても心に残るいい披露宴はこれに尽きます！

以前から、このブログでもご案内をしていた 冷凍パン 「ボン・マジー」について、今日の朝ラジオで放送され、期待以上にお客様の反応がありました（＾0＾）v放送後は、お電話での問い合わせや、直接お店に足を運んでくださった方もいた様で・・・本当に有難いことです！近日、Yahooでお買い求めできるようになり、８月には「ギャルソン市場」専用のホームページもたちあがる予定です（＾皿＾）私たちが、ご結婚式をお手伝いしたカップルや、ご両親まで来てくださり、本当に感謝・感激！といった感じでした（： ；）
実は先日、ギャルソンのオーナーシェフと共に「ボン･マジー」の開発に多大な協力をしてくれたフランス人 シェフが来日し、記者会見だったり、テレビの収録だったり・・・と大忙しでした（＾＾；）滞在期間も短かった為スケジュールもハードになり、シェフも相当お疲れになったのではないかと思いますが、撮影の合間にはシェフの方からスタッフに話かけてくれたり・・・とても親しみやすい方でした（＾＾）
ただ、言葉はフランス語（もしくは英語）なので、言われたこと全ては分かりませんでしたが（＞＜）
たくさんの方のご協力をいただいて誕生した、この「ボン･マジー」が山口県の方にはもちろんですが、これからもっともっと多くの方に知っていただき、たくさんの方に愛される商品になりますように・・・（●＾u＾●）

以前から、このブログでもご案内をしていた 冷凍パン 「ボン・マジー」について、今日の朝ラジオで放送され、期待以上にお客様の反応がありました（＾0＾）v放送後は、お電話での問い合わせや、直接お店に足を運んでくださった方もいた様で・・・本当に有難いことです！近日、Yahooでお買い求めできるようになり、８月には「ギャルソン市場」専用のホームページもたちあがる予定です（＾皿＾）私たちが、ご結婚式をお手伝いしたカップルや、ご両親まで来てくださり、本当に感謝・感激！といった感じでした（： ；）
実は先日、ギャルソンのオーナーシェフと共に「ボン･マジー」の開発に多大な協力をしてくれたフランス人 シェフが来日し、記者会見だったり、テレビの収録だったり・・・と大忙しでした（＾＾；）滞在期間も短かった為スケジュールもハードになり、シェフも相当お疲れになったのではないかと思いますが、撮影の合間にはシェフの方からスタッフに話かけてくれたり・・・とても親しみやすい方でした（＾＾）
ただ、言葉はフランス語（もしくは英語）なので、言われたこと全ては分かりませんでしたが（＞＜）
たくさんの方のご協力をいただいて誕生した、この「ボン･マジー」が山口県の方にはもちろんですが、これからもっともっと多くの方に知っていただき、たくさんの方に愛される商品になりますように・・・（●＾u＾●）

ブライダルのお知らせです（＾＾）
クレド･ギャルソンも１０月２５日（水）で５周年を迎えます！！それに先駆けて、８月１３日（日）～９月１５日（金）の期間中にご成約を頂いたカップルには、素敵な特典をプレゼント致します（＊v＊）♪
また、８月１３日（日）と２０日（日）には「クリスタルフェア」ということで、通常のブライダル相談会にプラスして、お料理のご試食会・BMW オープンカーの試乗も予定しています（＾0＾）もちろん、ブライダルアイテムの展示もしておりますので、お気軽に足を運んでくださいね☆
詳しくは、ホームページの『ブライダル』をご覧ください！！！
たくさんのカップルにお会いできる事を楽しみにお待ちしております（ёvё）/

今日はとても賑やかな日曜日になりました。お天気も良かったお陰か（少し蒸し暑かったですが･･･）、新規のご来館もありました（＾＾）その合間に、お打ち合わせをさせていただいたり・・・と落ち着いた頃には、既に外は薄暗くなっていました（´д｀）体力的にはどうしてもバテますが、このぐらい忙しくないとっ！！と思う気持ちもあります（＾_＾）♪これから、夏に予定をしている「クリスタルフェア」や、秋にご結婚をされる方々の準備等で、さらに忙しくなりますが、今お手伝いをさせていただいているカップルの当日の笑顔を思い描きながら、それをパワーに頑張りたいと思いマスッ ｖ（＾з＾）ｖ
また、たくさんのカップルにもらっているそのパワーを、私は披露宴当日 お二人に喜んでいただくことはもちろんですが、何よりもお二人が招待したゲストの皆様に「こんなに楽しい披露宴に呼んでくれて有難う！」と言ってもらえる様な披露宴を創り上げる事で、お二人にお返しできるように・・・と思っています。
そして披露宴が終わった後は仕事としてではなく、また少し違った形のお付き合いを続けていくことができるのも、この仕事だけの特権です（＾＾）

昨日は予想外で期待以上の晴天の中、挙式披露宴が行われました。毎回毎回、このお天気にはドキドキさせられるのですが、今回もまた週明けから「降水確率８０％」という予報にショックをうけました（： ：）
最初は８０％という絶望的(笑)な数字だったのですが、毎日予報をチェックしていると、スタッフ全員の願いが叶ったのか３０％に・・・当日は皆がびっくりするほど、期待以上の晴天になりました（＾＾）ｖ
さて、昨日の新郎新婦様との出会いは３ヶ月前でした。結婚式のご相談に来られた一番のきっかけは、２Ｆにあるギャルソンにお食事に来られたことでした。披露宴の内容自体は「こんなことがしてみたい！」というご希望は特にありませんでしたが、「余興はなくても、おいしいお料理とおいしいお飲み物を楽しんでもらいたい」というのが、この３ヶ月間お打ち合わせをさせていただく中で、ずっとお二人が言われていたことでした。当日の朝は、少し緊張されていた様子の新郎新婦様でしたが、披露宴の間中は終始とびっきりの笑顔でいらっしゃいました。お二人が一番こだわられていたお料理も、ゲストの方々にとても好評で、お二人の「おもてなしの気持ち」がきちんと伝わったんだ・・・と思い、私も嬉しくなりました。
たくさんのカップルに、「一生に一度の大切な日」をゲストの皆様と笑顔で過ごしていただけるよう、私達はこれからもっともっと頑張らなければ！！と決意を新たにしました（＾0＾）♪

今日は朝から、夕方（夜？）まで打合せの一日でした＼（＞＜）／打合せの合間には、レストランの方に先々月ご結婚をされたカップルがお食事にいらっしゃったり、来春ご結婚をされるカップルが立ち寄られたり・・・と、とても充実した一日になりました（＾＾）
婚礼の翌日ということもあり、今日の私は体力的にかなりダメージを受けていたのですが（笑）、疲れている時でもやっぱりお客様と接することは楽しいです（＾0＾）
今日から１ヶ月後・３ヶ月後・１年後の挙式披露宴・・・と打合せをさせていただいているカップルとのお付き合いの長さはそれぞれですが、「あんなことしてみたい！」「こんなことしてみようかな・・・」と、それぞれにこだわりや、ご希望をお持ちになっています。
それを一緒に考えて悩むのもまた、私達にとって楽しい時間です♪お二人のご希望を、できる限り形にさせていただけるよう頑張りますっ（＾V＾）！！

５月末に友達の結婚式に出席しました（＾＾）高校時代の同級生で、私が最も信頼している仲のいい友達だったので、結婚の報告がきたときには嬉しい反面、娘を嫁に出すような寂しさもありました（＾＾；
結婚式の手伝いを是非させてもらいたかったのですが、旦那様が県外の方だったので残念ながら（？）当日は、いちゲストとして出席をしました。
披露宴中では、特にゲストからの余興はありませんでしたが、新郎がカクテルをつくったり、二人の中座中にテーブルごとにマジックショーがあったり・・・と何だか二人とあまり話をすることのないままお開きになってしまいましたが、友達の幸せそうな顔を見ることができて良かったです☆
さて、ブライダルの仕事に携わって３年目になりますが、最近は少し不思議な感情が芽生えてきました。挙式当日、衣裳を着たお二人を見て「おめでとう！」と心から嬉しくなるのはもちろんですが、少し寂しくもなるのです。そう考えると、今までの２年間は全ての業務をこなすことばかりに力が入っていて、本当の意味で新郎新婦との信頼関係をつくることができてなかったのか・・・と反省もあるし、この仕事の奥深ささえも感じました。もちろん仕事はきっちりとしなければいけませんが、それだけでなくお二人と冗談を言い合ったり世間話をしたり・・・打合せに来られた時には、そういった「和み」の時間こそ大切にしなければ・・・！と今は思います。
そして、挙式披露宴当日は、お二人と私達が３ヶ月～６ヶ月かけて話をした事・準備をした事の全てなので、絶対お二人にも喜んでもらいたいし、ゲストの皆様にも「招待してくれてありがとう」と言ってもらえる一日になって欲しいと強く願っています。
今までは仕事での付き合いだった新郎新婦と、これからはお友達として新たな付き合いが始まっていく・・・この仕事だけの特権ですね（＾0＾）

新しく「ギャルソン倶楽部」を立ち上げることとなり、クレド・ギャルソンをご愛顧いただいている方や、結婚式をお手伝いさせて頂いたカップルに、倶楽部の会員になっていただくようご案内をしています（＾＾）
先日、朝出勤をしてすぐ、1枚のＦＡＸが目に留まりました。４月にご結婚をされたカップルが送ってくれたメッセージ付きの申込書でした。申込みをしていただけるだけでも十分嬉しいのに、メッセージまで・・・（；　；）と朝一番から幸せな気分になりました（＾v＾）どんなメッセージを頂いたかというのは秘密ですが、お客様からの言葉はいつも「一生に一度の結婚式」をプロデュースする責任感と共に、人生で一番最高な時を一緒に迎えられることの幸福感を感じさせてくれます。結婚式を終えられたお二人が、結婚式の想い出を語るとき、プロデュースをした私達の顔も思い浮かべていただける。これ以上の喜びはありません。
また、そういった温かいお言葉が原動力となり、私達はまた新たなカップルと笑顔で出会うことができます。
結婚ご披露宴をどういうスタイルでされるか・・・というのはカップルによって違うと思いますが、「自分たちだけでなくゲストの方にも喜んでもらいたい」というのは多くのカップルがご希望されています。
さまざまなご希望を取り入れながら、皆さんに喜んでいただける披露宴をプロデュースし続けてていく為、日々奮闘中デスッ！！

念願叶って、今日は一日中いいお天気になりました（＾Q＾）今日の新郎新婦様は挙式の前に、BMWのオープンカーでのドライブをご予定されていたのですが・・・新郎様は自前のサングラスをお持ちになるぐらい心待ちにされていたので、本当に安心しました（＾з＾）今日の披露宴も和やかに進み、皆さんにも喜んでいただけました。私も新郎新婦お二人のとても幸せそうな笑顔を見ることができ、幸せな気持ちになりました。お写真が出来上がってくるのが楽しみです♪♪
さて、そんな中、今日はまた新しいカップルとの出会いもありました。最初は「まだどんな披露宴にしたいイメージがわかない」と言われるカップルが多いのですが、それでも「招待したゲストの方に喜んでもらいたい」という気持ちは誰もがお持ちになられています。私たちもまた、お二人にはもちろんのこと、ご両家がお招きしたゲストの方々に喜んで頂けるように・・・と思ってお手伝いをさせていただいています。
今日ご来館いただいたカップルとも、是非、一緒に素敵な一日を迎えることができますように・・・（＾＾）☆

今日はとても嬉しいことがありました（＾0＾）いつもの様に天気予報をチェックすると、なんと日曜日に晴れマークが！！今週の初めに見た時には降水確率５０％と、ずいぶんガッカリさせられましたが・・・毎日、根気強くチェックしていると、雨マークが曇りに変わり、そして今日！「晴れマーク」になっていたのです☆
なぜ、こんなに天気が気になるかというと、週末には結婚式があり、ギャルソンでご披露宴をされる方（特に新郎様）に人気の、BMW Z4のオープンカーでの演出があるからです（＾＾）
この日曜日にご結婚なさるお二人も、挙式の前にドライブに出かける予定になっています！
街でオープンカーを見かけられた方は、是非、手を振ってあげてくださいね（*＾ｖ＾*）

昨日はご親族のみで少人数の挙式・披露宴のお手伝いをさせていただきました。当日、新郎新婦お二人は、お支度のため挙式の２、３時間前にはご入館をして頂いています。昨日も、いつもの様にお二人がご入館され、新婦様はすぐに控え室へ・・・。あまりお支度に時間のかからない新郎様は緊張のあまりソワソワ・・・
というのが多く見られる光景なのですが、昨日の新郎様は違いました。お打ち合わせをさせて頂いている時からすごく真面目な方だなぁという印象はあったのですが、当日も、既に来られてお待ち合いになられているゲストのテーブルを回ってはご挨拶をされていました。披露宴に入ってからも、常に皆さんの様子を気にされ、スピーチの時には一生懸命にお話を聞かれ・・・お二人が皆様を招待し、おもてなしをするんだという気持ちが伝わりました（＾～＾）特に、ご親族のみの披露宴の場合「盛り上がらないのでは・・・」とご心配されるカップルは正直多いのですが、９割方そんなことはありませんのでご安心ください（＾＾）=3昨日の新郎新婦様も私達がご提案する「余興のない披露宴」をされ、私達がオススメする意味を実感していただけたようで、とても喜んでいらっしゃいました。披露宴には必ずこうでなければいけない！というような決まりもないし、いろいろな形があると思います。一生に一度の結婚式ですので、お二人に素敵な想い出をつくって頂けるように・・・ということはもちろんですが、もう一つ絶対忘れてはいけないこと。それは「御両家がゲストの皆様を招待する」ということであり、御両家が招いたゲストの方にも素敵な想い出をつくって頂くことです。ブライダルに携わる者として、絶対忘れてはいけないことを改めて感じることのできる披露宴でした。
また、夜には昨年の４月２９日にご結婚をされたカップルが１周年記念でディナーにいらっしゃいました（＾0＾）奥様は今お腹に赤ちゃんがいらっしゃって、「男の子だったら一緒にキャッチボールして、いずれはメジャーリーグにっ（＾ﾍ＾）！」と旦那様はとても嬉しそうにお話をしてくれました。私も是非一緒にキャッチボールを（笑）
私も自分の事のように今から楽しみにしています。奥様、元気な赤ちゃんを産んでくださいね（＾＾）

気付けば４月も中旬を過ぎ、カレンダーを５月にめくる日も近づいてきました（＾＾）☆本当に最近、一日が過ぎるのが早くて早くて・・・！ギャルソンの前の桜並木も、新緑に向けて準備を始めています。
さて、今日はブライダルの宣伝にやって参りました（＾0＾）!!来月、５月３日（水）～７日（日）の５日間、ブライダル相談会を行います。内容としては、ブライダルアイテムの展示、先輩カップルのＤＶＤ上映、相談会となります。パティシエ特製のデザートもご用意してます♪（←けっこうすごいボリュームです・笑）
上記期間以外にも相談会は予定してますので「ＧＷ中はもう予定が・・・」というカップルも、是非お気軽にお問合せくださいませ（＾＾）★ブライダルに関するお問い合わせは、御手洗と水田まで（＾～＾）！

ずっと不安定で心配していた天気も、予報通りの晴天となり、とても気候の良い中で今日の披露宴は行われました（＾＾）
今日のカップルと初めてお会いしたのは、なんと約１ヶ月前っ！！とても仲が良く、お二人の周りにはお花が飛んでいるような、明るい印象を受けました☆既に挙式は海外でされており、「本当は披露宴はするつもりなかったんだけど、両親からもいろいろと言われるし・・・するなら絶対４月１６日がいいんですが空いていますか？！」と、ブライダル相談会へ来られたことがきっかけでした。
ご縁があって、私共でお手伝いをさせていただける事となり、一息つく間もなく招待状や衣裳選びなど、当日に向けての準備をスタートしました（＾＾；）正直、当日までの期間が短かいというところで、全ての準備が滞りなく進み、お二人のご希望通りの披露宴が実現できるかどうか・・・と考えることもありましたが、準備が忙しい中、お二人は席次・席札を始め、ミニ体重ベアやケーキ（プチギフトで）など、たくさんのアイテムを手作りされました。１ヶ月の間にこれだけの準備をされたのかと、びっくりしましたが「ゲストに喜んで頂きたい」というお二人の気持ちが込められた、お二人らしいおもてなしの様に感じました。
今日は、ビデオ上映やお子様ゲストのバトン披露など、さまざまな余興が組み入れられたのですが、お二人が４月１６日を選ばれた理由・・・。それは新婦のお父様の、６２回目のお誕生日だったのです。前日に手作りをされたバースデーケーキをプレゼントし、皆で一緒に歌を歌ってお祝いしました（＾o＾）スピーチやイベントの時・誰かが何かを始めた時に皆が同じ一つのものを見たり聞いたりでき、会場内が一つになれるのは、決して広くない会場のお陰だといつも思います。
披露宴の内容は多かったものの、ゲストの方にはお料理も十分に楽しんでいただくことができ、笑い声の絶えない、とてもいい披露宴になりました（＾＾）♪きっとゲストの方にとっても素敵な想い出になったのでは・・・
そして・・・新郎新婦と私達のお付き合いは今日で終わるのではなく、今日からまた新しいお付き合いが始まります。これから先、お二人の間に子供ができ・・・成長していく、お二人の幸せな姿をずっと見続けていけることに幸せを感じながら、新鮮な気持ちとブライダルに対する情熱を忘れずに、日々頑張っています。そんな私たちの気持ちがより多くのカップルに届きますように・・・！

朝、目が覚めると外から不吉な音が・・・。一週間前から天気予報を入念にチェックして、今日は晴れだと信じ、安心しきっていただけに、雨音を聞いた瞬間に頭の中は真っ白になりました(－－；)
お式が始まる前には雨も止み、通常通り外のテラスで人前式をさせていただくことができたので結果的には良かったですが、本当に天気には毎回ハラハラさせられます（＾＾；）
さて、今日は７４名様というたくさんのゲストを招いての披露宴でした！ただ、やはりゲストの人数に関わらずギャルソンでお手伝いをさせて頂く披露宴では、「余興なしでアットホームに！」というテーマが人気の様です。私も余興のある披露宴・ない披露宴を実際にいろいろと見てきていますが、お帰りの際ゲストの皆様が、より喜んでいらっしゃるのは圧倒的に「余興のない披露宴」です。なぜ、余興がない方が喜ばれるのか・・・。それはやっぱり新郎新婦お二人とふれあう時間がたくさんあるからだと思います。
ゲストの方からの「おめでとう！」という気持ちとお二人の「ありがとう」の気持ちが行き交うことを互いに実感できるからだと思います。そして会場全体が一つになる、今日もそんな披露宴でした（＾＾）それがクレド・ギャルソンならではのアットホームな披露宴なのです。
これからご結婚をされる方、騙されたと思って「余興のない披露宴」してみてください。必ずお二人にとってもゲストの皆様にとっても忘れられない素敵な一日になりますよ☆
（結婚式は是非ギャルソンでっ！！）

桜が咲くのを今か今かと心待ちにしている今日この頃、みなさん如何お過ごしでしょうか（＾＾）夕方から少しお天気が崩れるようですね。早く暖かくなって欲しいものです（＞＜;）今日は、披露宴について書いてみようと思います。今、お手伝いさせていただいているギャルソンの披露宴では、お料理をお楽しみ頂くことの他に新郎新婦お二人に、オープンカーで登場してもらったり、ゲストの方々にフラワーシャワーで迎えて頂いたり・・・また、ケーキカットをした後、お互いに食べさせ合いっこしたり（ファーストバイト）等たくさんの演出をご提案しています（＾Q＾）実際に見られたことがあるという方もいらっしゃるかと思いますが、それではこの様な演出に、それぞれ意味があるということはご存じでしょうか？（＾＾）例えば・・・フラワーシャワーは「この先の結婚生活の邪を払う！」という魔よけ(?)としての意味を持ち、ファーストバイトには「食べ物に困ることがないように・・・」という意味があります。その他にも、ご希望に合わせてキャンドルサービスやバルーンリリース等を組み入れることももちろん可能です（＾皿＾）そういったセレモニーの一つ一つにも意味があるように、私達が新しいカップルに出会ったり、日々の業務の中にも全て意味があるのだと、今しみじみと感じています（笑）私達がブライダルをお手伝いしているのは、「お二人にもゲストの皆様にも心から喜んでいただける披露宴をプロデュースしたい」「当日、山口県で１番のお料理とおもてなしをしたい」という目標があるからです！今よりも、もっとたくさんのカップルのお手伝いをさせて頂けるよう、これからもっともっと勉強をしていかなければ・・・（＾＾；）話はそれましたが、そんな感じで、一日一日の出来事に意味を感じて頑張りましょーーーっ！！！（強引？？笑）

おはようございます（＾＾）女性の皆さん、明後日はバレンタインデーですね☆そもそもバレンタインデーって何だろう・・・と思い、ネットでちょっと調べてみたところ、バレンタインデーにチョコレートを送るという習慣はどうやら日本が始まりだったようです！欧米では、花・ケーキ・カードを送るらしく、日本と違い送りては女性とは限らないそうです（＾＾）=3
さて、バレンタインのチョコレート、みなさんは手作り派ですか？それとも買う派ですか？？私は今までどちらかというと買う方が多かったような気がしますが、ここ数年は手作りをするようにしています。出来がいいかどうかは別として（＾＾；）お菓子の本を読んだり材料を買いに行ったり・・・実際に作り始めると意外と手間のかかる作業が多く大変なんですが、でも楽しいんですよね（＞＜）♪「私もやっぱり女の子だな♪」と思います（笑）ちなみに昨年は紅茶風味の生チョコをつくって、ちょっと失敗しました・・・けど今年もめげずに新しいものにチャレンジします（＾v＾）買う派のみなさんには、ギャルソンのロイヤルショコラ（生チョコ）をオススメします！ギャルソンで販売しているものは、下準備からラッピングまでの工程全てにスタッフの気持ちと手がかかっています。一度食べたら忘れられない味ですよ（＾＾）！自分で食べる用に購入するのもアリです。（私も買います！）是非、食べてみてください☆
それでは、みなさん素敵なバレンタインを・・・！！

今日のブライダル相談会にもこれからご結婚をされるたくさんの幸せなカップルにお越しいただきました。
今春ご希望のカップルだったり、来年のご希望のカップルだったり・・・さまざまですが、特に新婦さんは席次表・席札を手作りしたい！と言われる方や色んな衣裳を着たい！と言われる方etc･･･結婚式に向けての夢をたくさんお持ちの様で、私もお客様に幸せな気持ちにしていただきました（＾＾）
その中でも、御両家からのご希望で一番多いのはやっぱり「料理」。レストラン営業を主にしている私達にとって、一番嬉しいお言葉です（＾0＾）私達は、披露宴に余興を組み入れることはオススメしておらず、出席して頂いたゲストと一緒にお料理とお飲物を楽しんでいただきたい・・・とお客様にご案内しています。カラオケがあったり、ゲームがあったり、そういった余興のある披露宴が一般的になっている中、「料理を重視したい」というお客様の声は、「披露宴って本来そうあるべきだよね。」と改めて実感させてくれます。新郎新婦お二人だけでなくゲストの皆様にも喜んで頂ける披露宴をたくさんつくっていけるよう頑張ります！！
さぁ！今日の営業も終わりこれから、スタッフで少し（かなり？）遅れた新年会です！！
いってきまぁす（＾0＾）/

クリスマス本番の今日もたくさんの方々にご来館いただきました（＾＾）昨日と今日は外に赤い絨毯を敷き、キャンドルをつけてお客様をお迎えしました。今日は風邪が強く、つけたと思ったら他の箇所が消えて・・・の繰り返しで大変でした（＾～＾；）私は受付でお客さんをお迎えし、またお見送りしましたが、お帰りの時には皆さんに「楽しかった！」「料理がおいしかった！」というお言葉をいただきました。
ピアノとサックスの演奏もとても好評の様でした♪今年のクリスマス、皆さんに素敵な想い出をつくっていただけてれば私たちにとってこれほど嬉しいことはありません。
さぁ！次はお正月料理！！既製品を一切使わないだけに徹夜作業になりますが気を抜かずに頑張ります（＾0＾）！！

今日はお昼から披露宴がありました。朝、目が覚めると小雨が降っていて「挙式が始まるまでにはやんで欲しいなぁ」と思いつつ家から会社まで傘も差さずに走ってきました（＾＾ヾ披露宴会場の準備をしている最中も天気が気になり何度も窓から外の様子をみていると、少し雨も弱まって日も差しだしたので「よし！」と思いテラスにバージンロードを敷こうと外に出たら・・・「寒っっっっ（＞0＜）！！」と思わず声をあげてしまうほど寒い！！冬の訪れを改めて実感した瞬間でした！
さて、披露宴ですが今日はご親族のみの披露宴で、かしこまった感じではなく和やかな雰囲気のとてもいい披露宴でした。余興等は特にありませんでしたが、その分たくさんのゲストの方にメッセージを頂いたり、写真を撮ったり新郎新婦も十分にお食事ができたのでよかったです（＾△＾）♪
新郎新婦、お二人にとって新しい出発の今日の日の気持ちをいつまでも忘れずに幸せになって欲しいと思います*．・．*．・外は寒かったですが、心は温かくなる披露宴でした。
では、また！

今日は営業終了後にお誕生日会！！毎月１５日はその月に誕生日を迎えるスタッフのお祝いをしています（＾＾）クラッカーを鳴らしたり、ケーキを食べたり・・・スタッフ全員ではじけています♪誕生日会というと小学生の頃は、自宅に友達を招いてパーティーをしていたなぁ・・・と懐かしくなります。会社で誕生日会をするっていうのも不思議（？）な感じはしますが、クレド･ギャルソンならではのアットホームなイベントって感じでしょうか（＾３＾）ｖ家族に祝ってもらえるのももちろん嬉しいですが、その他の方からのお祝いの言葉は少し特別なような気がします☆皆さんも素敵なお誕生日を過ごしてくださいね！

今までにギャルソンで挙式披露宴をしてくださった多くの皆様に電話をしました。
なかにはすごく久しぶりにお話をするカップルもいたりして、「子供が大きくなったよ！」とか「結婚記念日だから食事に行くね」ｅｔｃたくさんの温かいお言葉をいただきました（＾＾）披露宴の後もこうしてずっとお付き合いができるのって本当に嬉しいことです（＾0＾）